„GULASCH, oder so ähnlich !“

Rindfleisch nicht zu klein schneiden...,mit

Spezialwürzmischung und viel...

süßem Paprika würzen...und in eine Mischung aus

2 Teilen Olivenöl,

1 Teil Öl, mit reichlich frischem, gepreßtem

Knoblauch und einigen geschnittenen

Zwiebeln mehrere Stunden einlegen.

Rote Paprika würfeln...

Die Einlage wird nun in einem heißen Bräter kräftig angebraten...

danach mit...

Rinderfond, etwas

Rotwein und

passierten Tomaten gelöscht.

Je nach Fleischmenge ca. 1Std. garen .

Soße mit

scharfem Paprika abschmecken und mit

Creme fraiche und/oder

Soßenbinder andicken.